April 2014

  • 1 cup gluten free rolled oats
  • 1 tbsp of chia-seeds (optional)
  • 1 ¼ cups almond milk (or for example oat milk or rice milk)
  • 1 tbsp unsweetened smooth almond or nut butter of your taste
  • 1 tbsp organic honey or coconut syrup
  • ½ tsp vanilla powder / vanilla seeds
  • ½ tsp of Ceylon cinnamon
  • On top: banana slices

 

Pour all other ingredients except the banana into a jar and stir carefully with a spoon. Close the lid and leave the mixture to sit in the fridge overnight. In the morning top with banana slices and enjoy your lovely breakfast!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 2,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 rkl chia-siemeniä (ei pakollinen)
  • 3 dl mantelimaitoa tai vaihtoehtoisesti esimerkiksi kauramaitoa tai riisimaitoa
  • 1 rkl makeuttamatonta manteli- tai pähkinävoita
  • 1 rkl kotimaista luomu hunajaa tai kookospalmusiirappia
  • ½ tl aitovaniljajauhetta
  • ½ tl ceylon-kanelia
  • Päälle: banaania

 

Annostele kaikki muut ainekset paitsi banaani kannelliseen purkkiin ja sekoita hyvin lusikalla, niin että hunaja ja pähkinävoikin sekoittuvat tasaisesti. Sulje kansi ja jätä seos tekeytymään jääkaappiin yön yli. Aamulla herättyäsi lisää päälle banaanisiivuja ja nautiskele aamiaiseksi.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 cup oat milk (or coconut milk or other desired milk drink)
  • 5 – 8 tbsp chia seeds (depending how thick you want the pudding to be)
  • 4 fresh and pitted dates
  • 2 tbsp of smooth peanut butter or other nut butter (e.g almond butter)
  • ½ dl of raw cocoa powder
  • ½ tsp vanilla extract

 

Add all ingredients to the blender. Blend until smooth. Taste and add some spices if desired. Let the mixture thicken for 15 minutes or over night. Serve for example with almond crust, banana slices or coconut flakes. Enjoy! Store in a sealable jar in the fridge.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 5 dl kauramaitoa (tai muuta maitojuomaa)
  • 0,5 dl chiansiemeniä
  • 4 tuoretta taatelia (kivet poistettuna)
  • 2 rkl pehmeää maapähkinävoita tai muuta pähkinä-/ mantelivoita
  • 0,5 dl raakakaakaojauhetta
  • 0,5 tl vaniljauutetta

 

Pinnalle:

  • banaanipaloja, mantelirouhetta
  • tai muuta haluamaasi höystettä

 

Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää halutessasi jotain maustetta. Anna paksuuntua muutama minuutti. Lusikoi vanukas tarjoiluastioihin ja ripottele pinnalle esimerkiksi banaanipaloja ja manetlirouhetta. Tarjoa ja nauti! Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • ½ cup shea butter
  • 3 tbsp of coconut oil
  • ¼ cup almond oil in which a vanilla bean has steeped for a couple of days

about 3 oz sized sealable glass jar

Make the fragrance oil: Put a vanilla bean into a small sealable bottle of almond oil and let it sit for 2-7 days. Take the bean out and use the oil as a fragrance.

Measure the shea butter and coconut oil into a bowl and melt in a warm water bath until liquid. Add almond oil. Stir with a hand blender or milk froather for about two minutes so that the mixture becomes foamy. Cool the mixture in the freezer for about five minutes or until the mixture begins to thicken. Beat the mixture again to make it smooth and creamy. Be careful not to mix it too much so that the cream does not clump!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 dl karitevoita
  • 3 rkl kookosöljyä
  • 0,5 dl manteliöljyä, jossa on liotettu vaniljatankoa pari vuorokautta.

noin 1 dl kokoinen lasipurkki

Tee ensin tuoksuöljy: Laita avattu vaniljatanko likoamaan manteliöljyyn pariksi vuorokaudeksi tai jopa viikoksi. Käytä tuoksuöljynä

Mittaa karitevoi ja kookosöljy kulhoon ja sulata lämpimässä vesihauteessa juoksevaksi seokseksi. Lisää manteliöljy. Sekoita maidonvaahdottimella tai sauvasekoittimella parin minuutin ajan, jotta seos vaahdottuu. Jäähdytä seosta pakastimessa noin viisi minuuttia tai kunnes seos alkaa paksuuntua. Vatkaa seosta uudelleen jotta saat siitä tasaisen notkeaa ja kermaista. Varo ylivatkaamasta, jotta voide ei paakkuunnu!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

(3 oz jar )

1 tbsp shea butter

1 tbsp of beeswax

¼ cups almond oil

  • Approx 15 drops of essential oil of your choice, for example 15 drops of peppermint oil and 5 drops of tea tree oil.

Wash and boil a glass jar in hot water for 5 minutes to disinfect it. Dry the jar carefully, leaving no drops of water. Grate the beeswax and shea butter, for example into a metal bowl. Melt them in a warm water bath until liquid. Add in the almond oil and stir. Take the bowl from the water bath and stir it (for example with a milk frothier), so that the mixture becomes slightly foamy. Put the cream in the fridge to solidify for 5 minutes. When the cream has thickened, drip the essential fragrance oil in it and stir the mixture again, for example with a hand blender. The composition of the mixture is supposed to be like a thick whipped cream. Be careful, however, not to whip it too much, so that the mixture won’t become grainy and buttery. Spoon the mixture into a sealable glass jar. Use the cream to moisturize and soften your feet. Dry elbows and hands will love it too!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

(1 dl purkkiin)

4/5 dl sheavoita eli karitevoita

1 rkl mehiläisvahaa

0,5 dl manteliöljyä

  • noin 15 tippaa haluamaasi eteeristä öljyä, esimerkiksi 15 tippaa piparminttuöljyä ja 5 tippaa teepuuöljyä.

Pese ja kiehauta lasipurkki kuumassa vedessä. Kuivaa huolellisesti, niin ettei purkkiin jää yhtään vesipisaraa. Raasta sheavoi ja mehiläisvaha esimerkiksi metalliseen kulhoon. Sulata ne lämpimässä vesihauteessa juoksevaksi seokseksi. Lisää sekaan manteliöljy ja sekoita. Ota seos pois vesihauteesta ja sekoita esierkiksi maidonvaahdottimella tai sauvasekoittimella, jotta seos hieman vaahtoutuu. Laita voide jähmettymään jääkaappiin hetkeksi. Kun voide on paksuuntunut, tiputtele sekaan eteerinen tuoksuöljy ja sekoita seos uudelleen esimerkiksi sauvasekoittimella. Seoksen kuuluu olla koostumukseltaan kuin paksua kermavaahtoa. Varo kuitenkaan vatkaamasta liikaa, jotta seos ei mene rakeiseksi ja paksun voimaseksi. Lusikoi seos lasipurkkiin. Voit säilyttää voidetta esimerkiksi kylpyhuoneen kaapissa. Käytä jalkojen kosteuttamiseen ja pehmittämiseen. Sopii myös kyynärpäille ja kuiville käsille!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

This renewing and purifying mask is based on unrefined and nutrient rich sea salt, alkalizing baking soda and alkalizing and skin clearing citrus fruit, such as lemon or lime. This mask is especially suitable for skin with impurities and blackheads. You can do the treatment once a week. If you feel your skin drying because of this mask, leave out the baking soda.

2 tbsp unrefined sea salt

½ tsp baking soda

juice of a lime or a lemon

Mix the baking soda and salt in a bowl. Squeeze in the lime/lemon and mix the ingredients into a foamy paste. Clean your face and rinse with warm water so that the pores are left open. Apply the mixture on your face and leave it on for 5-10 minutes. Rinse the mixture off your face with warm water by gently rolling with fingertips. Remember to be very careful and gentle. Complete the treatment with a suitable oil or lotion.

(Do not use a mask if you are allergic to any of the ingredients. If you hesitate, try it on a small patch of skin first.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Uudistava ja ihohuokosia puhdistava naamio syntyy tulehduksia hoitavasta suolasta, emäksisöivästä ja puhdistavasta ruokasoodasta ja emäksisöivästä ja kirkastavasta sitrushedelmästä, kuten limestä tai sitruunasta. Tämä naamio sopii erityisesti epäpuhtaalle, mustapääalttiille iholle. Voit tehdä hoidon kerran viikossa. Mikäli ihosi tuntuu kuivuvan tästä naamiosta, jätä ruokasooda pois ohjeesta.

2 rkl puhdistamatonta merisuolaa

1/2 tl ruokasoodaa

Limen tai sitruunan mehu

Sekoita ruokasooda ja suola kulhossa. Purista sekaan lime tai sitruuna ja sekoita ainekset vaahtoavaksi tahnaksi. Levitä seos puhdistetuille kasvoillesi, jotka olet huuhdellut lämpimällä vedellä, jotta ihohuokoset jäävät avonaisiksi. Anna naamion vaikuttaa 5-10 minuuttia. Huuhtele seos kasvoilta lämpöisellä vedellä, kevyesti sormenpäillä pyöritellen. Muista hellät otteet ja varo ärsyttämästä ihoasi hieromalla suolaa kasvoillesi liian voimakkaasti. Viimeistele hoito aina ihollesi sopivalla öljyllä tai kosteusvoiteella.

(Älä käytä naamiota, jos olet allerginen jollekin sen raaka-aineista. Jos epäilet naamion sopivuutta ihollesi, kokeile sitä ensin pienelle ihoalueelle.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

The mask is suitable for all skin types, but especially people with mixed skin type can find it very balancing for their skin. Also irritated skin will love it!

2 tbsp rose water

1 tbsp plain yogurt, for example Greek yogurt

1 tbsp organic honey

Measure yogurt and runny honey into a bowl and mix together. If the honey is thick, you can make it runnier in a warm water bath. Stir in the rose water. You can buy rose water or prepare it yourself (see below). Apply the mask to cleansed face and neck. Leave it on for about 10 minutes and rinse.

ROSE WATER
About 4 organic or wild roses

2 cups of water

Pluck the petals from the roses and rinse them with water. Add water into a saucepan and bring to boil. Add in the rose petals and cook on low heat for about 10 minutes – until the colour of the petals is dissolved in water. Pour the mixture into a large sealable jar. Let the rose water stand in a refrigerator overnight. In the morning, squeeze the excess water from the petals into the remaining water, toss the petals away and pour the water into bottle(s). Store the rose water in the refrigerator and use within a few weeks. Use for beauty care, for example as a toner or mixed into a facial mask.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Naamio sopii kaikille ihotyypeille, mutta erityisesti sekaihoiset voivat ilahtua sen tasapainottavasta, puhdistavasta ja samalla kosteuttavasta vaikutuksesta. Naamiota kannattaa kokeilla myös syystä tai toisesta ärsyyntyneelle iholle.

2 rkl ruusuvettä

1 rkl maustamatonta jukurttia, esimerkiksi kreikkaista jukurttia

1 rkl kotimaista luomu hunajaa

Annostele jukurtti ja juokseva hunaja kulhoon ja sekoita. Mikäli hunajasi on paksua, notkeuta sitä hieman lämpimässä vesihauteessa. Sekoita joukkoon ruusuvesi. Voit käyttää kaupan valmista ruusuvettä tai valmistaa ruusuveden itse (kts. ohje alla). Levitä naamio puhdistetuille kasvoille ja kaulalle. Anna vaikuttaa noin 10 minuuttia ja huuhtele.

RUUSUVESI

Noin neljä luomu- tai villiruusua

Puoli litraa vettä

Nypi ruusuista terälehdet ja huuhtele ne vedellä. Lisää vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää sekaan ruusun terälehdet, käännä lieden lämpötila ykköselle ja keitä terälehtiä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes niiden väri on liuennut veteen. Kaada seos terälehtineen isoon suljettavaan purkkiin. Anna ruusuveden tekeytyä suljetussa astiassa jääkaapissa yön yli. Purista aamulla terälehdistä vedet muun veden sekaan ja kaada vesi suppiloa apuna käyttäen pulloihin. Käytä kauneuden hoidossa, kuten esimerkiksi kasvovetenä tai sekoitettuna muihin naamioihin. Ruusuvesi säilyy jääkaapissa muutaman viikon.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Avocado is in itself a wonderful moisturizer for dry skin, but when you add in some high-quality cold-pressed vegetable oil, you get a wonderfully nourishing and moisturizing mask. You can pick almost any cold-pressed vegetable oil you like, such as olive oil, almond oil or any nut oil. By testing oils on your skin you will find the most suitable solution for you.

1 ripe avocado

3 tbsp olive oil

Peel the avocado, remove the stone and puree the flesh in a blender or with a fork. Stir in the olive oil. Apply the mixture to clean skin and leave it on for 15 minutes. Rinse your face with warm water. If you use the mixture as a hair mask, wet & towel dry your hair first, then spread the mixture on the dry ends. If your scalp is dry, rub some mixture on your scalp as well. Cover your hair for example with a shower cap and leave the mask on for about 20 minutes. Rinse, wash with shampoo and finish off with a conditioner.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Avokado on jo itsessään ihana kuivan ihon kosteuttaja, mutta kun sekaan lisää vielä hieman laadukasta kylmäpuristettua kasviöljyä, saat siitä ihoa ravitsevan ja kosteuttavan naamion. Avokadon rinnalle sopii lähes mikä tahansa kylmäpuristettu kasviöljy, esimerkiksi oliiviöljy, manteliöljy tai jokin pähkinäöljy. Testaamalla löydät ihollesi sopivimman mikstuuran. Naamio sopii myös hiuksille!

1 kypsä avokado

3 rkl oliiviöljyä

Kuori avokado, poista kivi ja soseuta hedelmäliha blenderillä tai haarukalla. Sekoita joukkoon oliiviöljy. Levitä seos pestyille kasvoillesi, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja huuhtele lämpimällä vedellä. Voit tehdä seoksesta myös hiusnaamion. Levitä tällöin seos pyyhekuiviin hiuslatvoihin. Jos päänahkasi on kuiva, hiero seosta myös päänahkaasi. Suojaa hiukset esimerkiksi suihkumyssyllä ja anna vaikuttaa noin 20 minuuttia. Huuhtele, pese sampoolla ja viimeistele hoitoaineella.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

This skin renewing mask relies on enzyme-rich pineapple. Pineapple’s fruit acid peels and regenerates the skin gently and effectively together with ground almonds. With this mask you can erase signs of tiredness off your face.

2 tbsp ground almonds

½ inch thick slice of fresh pineapple

Puree the pineapple and mix with almonds. Wash your face and rinse with warm water. To open your pores, you can keep a warm, damp towel on your face for about five minutes before applying the mask. Apply the mask on your face and leave it on for about 10 minutes. Pat your face with a little bit of warm water and swirl the mixture gently on the face. Rinse and add moisturizer.

(Do not use a mask if you are allergic to any of its ingredients. If you hesitate, try it on a small patch of skin first.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Tämä uudistava naamio syntyy entsyymirikkaan ananaksen ympärille. Ananaksen hedelmähappo kuorii ja uudistaa ihoa hellän tehokkaasti yhdessä mantelijauheen kanssa. Tällä naamiolla saat, jos et nyt ihan täydellistä baby facea, niin ainakin pyyhittyä yhden rankan viikon jäljet kasvoiltasi.

2 rkl mantelijauhetta

1 cm paksuinen siivu tuoretta ananasta

Soseuta ananas ja sekoita sekaan mantelijauhe. Pese kasvot ja huuhtele lämpimällä vedellä. Jotta saat ihohuokoset kunnolla auki, voit pitää lämpimässä vedessä kostutettua pyyhettä kasvoilla noin viiden minuutin ajan ennen naamiota. Levitä naamio kasvoillesi ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Taputtele kasvoille hieman lämmintä vettä ja pyörittele seosta kevyesti kasvoilla. Huuhtele ja lisää kosteusvoidetta.

(Älä käytä naamiota, jos olet allerginen jollekin sen raaka-aineista. Jos epäilet naamion sopivuutta ihollesi, kokeile sitä ensin pienelle ihoalueelle.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

When you need a natural facelift try this in your home spa! The main ingredient in this face mask is egg white. It tightens the skin and reduces the appearance of pores, but only temporarily. Combine the egg white with some of nature’s own moisturizers and you will get a lovely cinderella mask.

1 Egg white

2 tbsp oatmeal

1 tsp vegetable oil of your choice

1 tbsp  freshly pressed lemon juice

Crack an egg and separate the egg white into a bowl. Add oatmeal and vegetable oil (such as olive or almond oil). Squeeze some lemon juice into the bowl and mix. Swirl the mixture on cleansed face and leave on for about 10 minutes. Rinse with warm water, pat skin dry and finish with moisturizer.

(Do not use a mask if you are allergic to any of its ingredients. If you hesitate, try it first on a small patch of skin.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Kun kaipaat kasvoillesin hymyn lisäksi pientä luonnollista kohotusta, kokeile tätä! Tässä koti-spa-naamiossa pääraaka-aineena on kananmunan valkuainen. Valkuainen napakoittaa ihoa ja supistaa ihohuokosia, tosin vain tilapäisesti. Yhdistettynä luonnon omiin ihon kosteuttajiin ja kirkastajiin saat loihdittua kananmunasta kivan tuhkimonaamion.

1 Kananmunan valkuainen

2 rkl kaurahiutaleita

1 tl valitsemaasi kasviöljyä

Tiraus sitruunan mehua

Riko kananmuna ja erottele valkuainen kulhoon. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, haluamasi kasviöljy (esimerkiksi oliivi- tai manteliöljy) ja purista sekaan mehua puolitetusta sitruunasta. Sekoita. Pyörittele seos puhdistetuille kasvoille ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Huuhtele lämpimällä vedellä, taputtele iho kuivaksi ja viimeistele kosteusvoiteella.

(Älä käytä naamiota, jos olet allerginen jollekin sen raaka-aineista. Jos epäilet naamion sopivuutta ihollesi, kokeile sitä ensin pienelle ihoalueelle.)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • romaine salad, or any other desired salad
  • carrots
  • celery
  • avocado
  • sprouts
  • watercress

Try also cucumber, bell pepper, spring onion, parsley, basil, mint, beans, lentils or feta cheese!

THE SAUCE:

  • 1 tbsp peanut butter
  • 1 tbsp of tahini (a paste made from sesame seeds)
  • 5 tbsp of sesame oil
  • 1 tbsp of apple cider vinegar
  • 1 tsp of Tamari soy sauce
  • ½ – 1 clove of garlic
  • juice of half a lime

Prepare the sauce by mixing the ingredients into a smooth paste with a spoon. Crush the garlic and stir.

Place a lettuce leaf or two to make a base. Spread the sauce you made all over the lettuce leaf. Grate the carrot or cut it into thin sticks. Cut the celery into long narrow sticks. Do the same with the avocado. Arrange celery, grated carrots and avocado on the other side of the salad leaf. Add the sprouts and herbs. Close the wraps by rolling. The paste on the salad should keep the rolls together. Serve and enjoy fresh!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • Romaine-salaattia kuoriksi, tai muuta haluamaasi salaattia
  • Porkkanaa
  • Varsiselleriä
  • Avokadoa
  • Ituja
  • Vesikrassia

KASTIKE:

  • 1 rkl Maapähkinävoita
  • 1 rkl Tahinia eli seesaminsiementahnaa
  • 5 rkl Seesamiöljyä
  • 1 rkl Omenaviinietikkaa
  • 1 tl Tamari-soijakastiketta
  • ½ – 1 Valkosipulinkynsi
  • Puolikkaan limen mehut

Valmista kastike sekoittamalla raaka-aineet tasaiseksi tahnaksi lusikalla. Murskaa valkosipuli ja sekoita joukkoon.

Aseta pohjalle salaatinlehti. (Tai esim. kaksi Romaine-salaatinlehteä lomittain aseteltuna) Levitä koko salaatinlehdelle valmistamaasi kastiketahnaa noin kahden teelusikallisen verran. Raasta porkkanaa esimerkiksi kuorimaveitsellä. Leikkaa varsiselleri pitkiksi kapeiksi paloiksi. Tee sama avokadolle. Asettele selleritikut (tai muut käyttämäsi kasvistikut) porkkanaraaste ja avokadoviipaleet salaatinlehtien toiseen reunaan. Lisää idut ja yrit. Kääri rullat kiinni aloittaen siitä päästä, jonne olet kasannut täytteet. Pohjalle levittämäsi tahna pitää rullia kasassa. Tarjoile ja nauti tuoreena!

Pst, Sisään voi kiepauttaa mitä tahansa muitakin kasviksia, esimerkiksi kurkkua, paprikaa ja kevätsipulia, ja mausteeksi kannattaa testata yrittejä, kuten vaikka persiljaa, minttua tai basilikaa. Tukevuutta rullille voi kasvattaa esimerkiksi papujen, linssien tai fetajuuston voimin.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 box of organic grapes
  • 1 tsp of honey
  • 1/2 tsp vanilla extract

Wash the grapes carefully. After rinsing, dry the grapes. Put in a freezer and freeze for about one hour. Puree the frozen grapes, for example in a blender. Stir in the honey and vanilla. Pour into a bowl and enjoy.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 rasiallinen luomuviinirypäleitä

  • 1 tl hunajaa

  • 1/2 tl vaniljauutetta

Pese rasiallinen luomuviinirypäleitä huolella, jotta saat rypäleiden pinnalla usein olevan ikävän maun pois. Huuhtelun jälkeen kuivaa rypäleet. Laita tertut pakastimeen ja pakasta noin tunnin ajan. Soseuta jäiset rypäleet tasaiseksi massaksi esimerkiksi tehosekoittimella. Sekoita joukkoon hunaja ja vaniljauute. Annostele kulhoon ja nauti.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

ALMOND MILK

  • 2 dl of almonds
  • ½ dl of water
  • 2 dates
  • ½ tsp pure vanilla powder

Soak the almonds for 5 hours or overnight or use without soaking. Blend almonds, dates, and water into a smooth mixture in a blender. Strain the pulp for example with a cheese cloth. Season with pure vanilla powder.

/

OAT MILK

  • 2 dl rolled oats
  • ½ dl water
  • 2 tbsp honey
  • ½ tsp cinnamon
  • ½ tsp pure vanilla powder
  • ¼ tsp sea salt

Rinse oats and soak them for about half an hour or overnight. After soaking, rinse the oatmeal in order to get out the “oat slime”. Put the oatmeal to a blender with the water. Add water if you want your milk to be more watery. Blend at full speed for about 15 seconds. Strain the milk and remove the remaining pulp for any future use. Rinse the blender and pour the milk back in. Blend again and strain again. Add desired spices. Store in a fridge and use within 4-5 days. Shake before use!

/

SESAME MILK

  • 2 dl sesame seeds
  • ½ l of water
  • 4 dates
  • ½ tsp pure vanilla powder
  • ¼ teaspoon sea salt

Soak the sesame seeds for about 6 hours or overnight. Soak the dates in separate container. Rinse the seeds. Add the water, seeds and dates into a blender. Blend at full speed for about 30 seconds. Strain. Add the spices and stir. Store in the refrigerator in an airtight bottle or jar and enjoy within 4-5 days. Shake before use!

+

CASHEW MILK

  • 2 dl cashew nuts or other desired nuts
  • ½ l of water
  • 2 dates

Soak the nuts overnight, or use without soaking. Rinse and blend all together, season/sweeten as desired, strain and enjoy.

HEMP MILK

  • 2 dl hemp seeds or other seeds of your choice
  • ½ l of water
  • 2 dates

Soak the seeds overnight or use without soaking. Rinse, blend with water, season as desired, strain, enjoy.

RICE MILK

  • 1 dl of rice
  • 0.8 l of water
  • vanilla bean

Boil the rice and vanilla bean in water until the rice is cooked. Remove the vanilla bean and blend the mixture in a blender. Allow to cool down, sweeten if necessary and strain the drink.

QUINOA MILK

  • 1 dl quinoa
  • 0.8 l water
  • 2 dates

Rinse the quinoa. You might want to soak them overnight and rinse in the morning again. Cook quinoa in water until done. Pour into blender and add a couple of dl of water. Blend and add more water if necessary. Spice up/sweeten as you like and strain the drink.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

MANTELIMAITO

  • 2 dl manteleita

  • 0,5 l vettä

  • 2 taatelia

  • 0,5 tl aitovaniljajauhetta

Liota manteleita 5 tuntia tai yön yli tai käytä sellaisenaan. Huuhtele liottamasi mantelit ja blendaa mantelit ja vesi sekä taatelit tasaiseksi seokseksi. Siivilöi kuitumassa esimerkiksi harsopussilla, että saat maidosta sileää. Mausta aitovaniljajauheella.

/

KAURAMAITO

  • 2 dl kaurahiutaleita

  • 0,5 dl vettä

  • 2 rkl hunajaa

  • 1/2 tl kanelia

  • 1/2 tl aitovaniljajauhetta

  • 1/4 tl merisuolaa

Huuhtele kaurahiutaleet ja liota niitä noin puolituntia tai yön yli. Liotuksen jälkeen huhhtele kaurahiutaleet, jotta saat pois muodostuneen liman. Laita blenderiin veden kanssa. Voit lisätä vettä, jos haluat maidosta vetisempää. Blendaa täydellä teholla noin 15 sekuntia. Siivilöi maito ja ota jäljelle jäävä massa talteen mahdollisia myöhempiä kokkailuita varten. Huuhtele blenderi ja kaada maito uudelleen sisään. Blendaa jälleen ja siivilöi. Voit siivilöidä maidon niin usein kun haluat. Usein kolme kertaa riittää saamaan maidosta sileää. Lisää viimeisellä blendauskerralla mukaan haluamasi mausteet. Säilyy jääkaapissa 4-5 päivää. Sekoita ennen käyttöä.

/

SEESAMMAITO

  • 2 dl seesaminsiemeniä

  • 0,5 l vettä

  • 4 taatelia

  • 0,5 tl aitovaniljaa

  • 1/4 tl merisuolaa

Liota kuorellisia seesaminsiemeniä noin 6 tuntia tai yön yli. Liota myös taatelit omassa astiassaan. Huuhtele siemenet. Lisää vesi, siemenet ja taatelit blenderiin. Sekoita täydellä teholla noin 30 sekuntia. Siivilöi. Lisää mausteet ja sekoita. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä pullossa tai purkissa ja nauti 4-5 päivän sisällä. Ravista juomaa ennen käyttöä.

/

CASHEW MAITO

  • 2 dl cashew-pähkinöitä tai muita haluamiasi pähkinöitä

  • 0,5 l vettä

  • 2 taatelia

Liota pähkinöitä yön yli tai käytä sellaisenaan. Huuhtele, blendaa veden kanssa, mausta haluamallasi tavalla, siivilöi ja nauti.

/

HAMPPUMAITO

  • 2 dl hampunsiemeniä tai muita haluamiasi siemeniä

  • 0,5 l vettä

  • 2 taatelia

Liota siemeniä halutessasi yön yli tai käytä sellaisenaan. Huuhtele, blendaa veden kanssa, mausta haluamallasi tavalla, siivilöi, nauti

/

RIISIMAITO

  • 1 dl riisiä

  • 0,8 l vettä

  • vaniljatanko.

Keitä riisiä ja vaniljatankoa vedessä, kunnes riisi on kypsää. Poista vaniljatanko ja blendaa seos. Anna jäähtyä, makeuta tarvittaessa ja siivilöi juoma.

/

KVINOAMAITO

  • 1 dl kvinoaa

  • 0,8 l vettä

  • 2 taatelia

Huuhtele kvinoa. Liota halutessasi yön yli ja huuhtele aamulla uudelleen. Keitä kvinoa vedessä kypsäksi. Kaada blenderiin ja lisää pari desiä vettä ja lisää taatelit. Blendaa ja lisää tarvittaessa vettä. Mausta haluamallasi tavalla ja siivilöi juoma.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

GINGER ALE EXTRACT

(sugar-free)

Thick, about 15 cm piece of fresh ginger

6 dl of water

4 tbsp organic honey

Peel the ginger, chop it and put the pieces into a blender. Add water and honey. Blend in full speed for about 30 seconds. Pour the mixture into a sealable glass jar and let it sit in the refrigerator for a day. Pour the mixture in a blender and mix again. Strain and take the pulp out, for example using a filter fabric. Keep the ginger ale extract in a closed glass jar or bottle in the refrigerator and use to spice up your drinks. Shake every time before using. Use within a couple of weeks or pour the mixture into an ice cube tray, freeze and use the ice cubes in your drinks.

GINGER ALE PUNCH

3 dl ginger ale extract

1 l sparkling water

3 limes

1 large lemon

A big bunch of fresh mint leaves

Slice the lemon and limes into wedges or slices. Pour the ginger ale extract into a punch bowl. Add sparkling water and pieces of lemon, lime and mint leaves. Add ice cubes, serve and enjoy!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

GINGER ALE -TIIVISTE

(sokeriton)

Paksu, noin 15 cm pala inkivääriä

6 dl vettä

4 rkl kotimaista hunajaa

Kuori inkivääri, paloittele se ja laita palat blenderiin. Lisää vesi ja hunaja. Sekoita täydellä teholla noin 30 sekuntia. Kaada seos suljettavaan lasipurkkiin ja anna tekeytyä vuorokauden jääkaapissa. Kaada seos sen jälkeen blenderiin ja sekoita uudelleen. Siivilöi kuitumassa pois harson tai suodatinkankaan avulla kaatamalla neste kankaaseen kulhon yllä ja puristamalla kangasta niin, että saat mahdollisimman paljon nestettä talteen. Säilytä inkiväärijuomatiiviste suljetussa lasipurkissa tai -pullossa jääkaapissa ja käytä mausteena erilaisten juomien pohjalla. Ravista aina ennen käyttöä. Käytä parin viikon sisällä tai kaada jääpalamuotteihin, pakasta ja napsi tarvittaessa juomien sekaan.

GINGER ALE -BOOLI

3 dl tekemääsi Ginger Ale -tiivistettä

1 l vichy-vettä

3 limeä

1 iso sitruuna

Iso nippu tuoreita mintunlehtiä

Viipaloi sitruuna ja limet lohkoiksi tai siivuiksi. Kaada tekemäsi inkiväärijuomatiiviste boolimaljaan. Lisää päälle vichy ja sitruunan ja limen palat sekä mintunlehdet. Laita joukkoon reilusti jääpaloja ja tarjoile.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 can of coconut milk
  • 1 tbsp vanilla extract
  • 3 tbsp organic honey
  • +1 tbs juice of a lime (try also pineapple juice!)

Blend coconut milk, vanilla extract (or vanilla powder) and honey in a blender until smooth. Pour mixture into popsticle molds and freeze. Enjoy!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

Purkillinen kookosmaitoa

1 rkl vaniljauutetta

3 rkl kotimaista luomuhunajaa tai kookossiirappia

+halutessa pieni tiraus limestä puristettua mehua tai esim. ananasmehua

Blendaa kookosmaito, vaniljauute (tai aitovaniljajauhe) ja hunaja tasaiseksi seokseksi blenderillä. Kaada seos mehujäämuotteihin ja pakasta. Jäätelöiden jähmetyttyä, valuta muotin päälle hieman lämmintä vettä, jotta saat jäätelön irtoamaan muotista paremmin, ilman että tikku irtoaa vedettäessä. Sitten vain nautiskelemaan.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

(2 dl)

  • 1 cup liquid organic honey
  • 1 cup hard, crystallized organic honey
  • ¼ tsp vanilla powder

Measure and place both sorts of honey in a blender, mix at low or medium speed (I used Vitamix, the lowest speed). Let the blender run for about 10-15 minutes, depending on the machine. You’ll see how the color of the mixture becomes lighter. If necessary, turn the blender off, so it does not overheat. Finally, mix in the vanilla powder. Pour the mixture into a clean and dry glass jar. Store in room temperature or in the fridge. Whipped honey becomes a little bit stiff in the cold.

Whipped honey can be used as a spread, in baking, with yogurt, fruit or however you wish!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

(2dl)

  • 1 dl juoksevaa kotimaista hunajaa

  • 1 dl kovaa, kristallisoitua kotimaista hunajaa

  • ¼ tl aitovaniljajauhetta

Annostele molemmat hunajat blenderiin ja sekoita alhaisella tai keskinopeudella (itse käytin Vitamixin hitainta nopeutta). Anna blenderin käydä noin 10-15 minuuttia, riippuen hieman koneen tehosta. Huomaat kuinka seos vaalenee. Voit tarvittaessa sammuttaa laitteen välillä, jotta se ei ylikuumene. Lisää lopuksi aitovaniljajauhetta ja sekoita. Kaada seos puhdistettuun ja kuivaan lasipurkkiin. Säilytä suljettuna huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Kylmässä vispihunaja jähmettyy hieman.

Vispihunaja sopii niin levitteeksi aamupalapöytään, lisukkeeksi jukurtin sekaan, leivonnaisiin, hedelmien kera nautittuna tai suoraan suuhun lusikoituna.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

OAT CRACKERS

  • ½ cup flax seeds
  • 3 tsp psyllium husks
  • 1 ¾ cup water
  • 2 ½ cup gluten-free rolled oats
  • ½ cup seeds, such as sesame seeds, sunflower seeds and / or pumpkin seeds
  • ½ cup water
  • 2 tsp sea salt

Mix the flax seeds, psyllium husks and water. Allow to thicken to a gel-like mixture for about half an hour.

Set the oven at 360 Fahrenheit/ 180 Celsius. Grind half of the rolled oats into flour in a blender. Mix the oat flour you just made with the rest of the oat flakes and seeds in a bowl. Pour in the flax-gel you made. Add water and sea salt. The dough will be thick but you should still be able to easily scoop it with a spoon. If necessary, add a little water. Apply the dough on a baking tray covered with parchment paper and spread it to about 0.4 inch thickness. Make sure that the dough is evenly spread so that it bakes evenly. Bake in the oven for about 20 minutes. Take the baking tray out of the oven and cut the dough with a knife into pieces of desired size. However, do not attempt to remove the pieces yet! Lift the bread (while still on the parchment paper) from the baking tray and place it on an oven grid. Bake for another 20 minutes. Turn the heat down to 210 Fahrenheit/100 Celsius and remove the bread from the oven. Remove the pieces of bread and turn them upside down on the oven grid. Dry the bread in the oven for about 30-45 minutes.

Note! Crunchiness of the bread depends on the drying time and the thickness of the bread. Thin bread will naturally be drier than a thicker one.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00
  • 1 dl pellavansiemeniä

  • 3 tl psylliumkuitujauhetta

  • 4 dl vettä

  • 6 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

  • 1 dl siemeniä, kuten seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä ja/tai kurpitsansiemeniä

  • 1 dl vettä

  • 2 tl merisuolaa

Sekoita pellavansiemenet, psylliumkuitujauhe ja vesi ja anna seoksen tekeytyä geelimäiseksi noin puolituntia.

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Hienonna puolet, eli 3 dl kaurahiutaleista jauhoksi tehosekoittimella. Sekoita kulhossa tekemäsi kaurajauhot loppujen kaurahiutaleiden ja siemenien kanssa. Kaada sekaan pellavansiemengeeli. Lisää vettä ja merisuolaa. Taikinan tulee olla paksua, mutta sellaista, että sen saa leviteltyä lusikalla levyksi pellille. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille noin 1 cm paksuiseksi levyksi. Pidä huoli, että taikina on tasaisesti levittynyt, jotta se myös paistuu tasaisesti. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Ota pelti uunista ja leikkaa veitsellä taikina sopivan kokoisiksi leipäpaloiksi. Älä kuitenkaan yritä irrottaa paloja, sillä leipä on vielä pehmeää. Siirrä leipä leivinpaperin päällä uuniritilälle ja paista toiset 20 minuuttia. Käännä uuni 100 asteeseen ja ota leipä uunista. Irroittele leipäpalat ja käännä ne ylösalaisin uuniritilälle. Kuivata leipiä uunissa vielä noin 30-45 minuuttia.

Huom! Leivän rouskuvuusasteeseen voi itse vaikuttaa kuivatusaikaa ja leivän paksuutta säätelemällä. Ohuesta tulee luonnollisesti kuivempaa. Kuivatin omiani, noin 1 cm paksuisia leipiä vajaa 30 minuuttia, jolloin leivistä tuli keskikuivia, eli ei aivan kräkkerin lailla murenevia, mutta aavistuksen rapsakoita, pehmeähköjä näkkäreitä.

KOKEILE NÄIDEN KANSSA:

OLIIVIYRTTIVOI

  • 200 grammaa luomulaatuista kirnuvoita

  • 2,5 dl kylmäpuristettua oliiviöljyjä

  • 5-7 kalamataoliivia

  • Yrttejä, kuten timjamia ja rosmariinia

Anna voin sulaa huoneenlämmössä hieman pehmeäksi. Paloittele se ja sekoita blenderillä tai sauvasekoittimella oliiviöljyn kanssa tasaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon oliivit ja sekoita tasaiseksi. Ripottele joukkoon yrtit ja kaada voiseos rasiaan tai purkkiin ja laita jääkaappin jähmettymään. Säilytä jääkaapissa.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Shop
29,50
16,00
16,00
16,00
20,00

( gluten-free , yeast-free )

Pizza crust:

  • 4 ¼ cups cauliflower rice (about 1 medium cauliflower crumbled)
  • 1 egg
  • 2 oz soft goat cheese
  • 2 tsp of Psyllium husk powder (optional)
  • a pinch of sea salt
  • a little bit of dried oregano

Set the oven to 400 Fahrenheit/200 Celsius degrees. Make the dough: Finely chop the cauliflower in a blender or food processor into a small grumble. If your blender is small, do it with small sections. Add about 1 cup of water into the bottom of a pot and add the cauliflower crumble. Bring to boil and let cook for 5 minutes. Pour the water out and squeeze the excess water out through a cheesecloth or clean kitchen towel. Break an egg into a bowl and the cauliflower crumble. Mash the chevre with a fork and add with egg-cauliflower mixture. If you like, add psyllium husk to give the dough more viscosity. Add salt and spices. Mix everything even. Spread the dough onto a baking tray covered with a baking paper. The thickness of the pizza should be about ½ inches. Put the tray into the oven and bake for about 35 – 40 minutes. In the meantime prepare the tomato filling.

Tomato Filling:

  • 4 large tomatoes
  • 3 cloves of garlic
  • 2 tbsp tomato puree
  • 1 tsp organic honey
  • olive oil
  • black pepper
  • sea salt
  • a tiny pinch of chili

Wash and remove the seeds from tomatoes. Cut the tomatoes into pieces and put into a blender. Add the rest of the ingredients and puree until smooth. Pour the mixture into a pan and bring to boil. In a medium heat cook the tomato sauce for about 20 minutes, until the excessive liquid has evaporated and the sauce is nice and thick.

Take the pizza crust from the oven and spread the tomato sauce on it. Add all the rest of the ingredients of your choice on top of it and put it back into the oven for about 5 – 10 minutes. Let cool slightly, serve and enjoy!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest