Noin 5 kpl
Pohja:
- 20 kpl Piparkakkuja
- 3 rkl Sulaa kylmäpuristettua kookosöljyä
Suklaamousse:
- 1 pkt (300g) pehmeää tofua
- 100 g Raakasuklaata tai tummaa suklaata
- 1 tl Vaniljauutetta
- 1 tl Kookospalmusokeria (tai muuta haluamaasi makeuttajaa)
- Pieni ripaus merisuolaa
Murenna piparkakut pieneksi muruksi sormilla. Lisää sekaan sula kookosöljy ja sekoita. Painele muru pieniin kuppikakkuvuokiin ja laita vuoat hetkeksi jääkaappiin. Tee sillä välin suklaamousse.
Sulata suklaa vesihauteessa juoksevaksi. Avaa tofurasia ja kaada ylimääräinen neste pois. Paloittele pehmeä tofu tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää sula suklaa ja mausteet. Sekoita tasaiseksi paksuksi seokseksi. Annostele suklaamousse kuppikakkujen päälle lusikalla tai pursottimella. Ripottele pinnalle piparimurua tai raastettua suklaata. Laita leivokset hetkeksi jääkaappiin. Ota hetkeksi huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Herkuttele.
Huomio kiireiselle nautiskelijalle! Voit tehdä superhelpon leivoksen pursottamalla suklaamoussea suoraan pelkän piparkakun päälle.
- Ohje suunniteltu alun perin JaloTofulle *