Kiitos hyvää – Parempaa Pikaruokaa

Kiitos hyvää – Parempaa pikaruokaa -kirjani ohjeista löydät alle 30 minuutissa valmistuvia, helppoja ja maukkaita ruokia arkeesi. Leipäpizza, syötävä keksitaikina, avokadohampparit, omenapiirastacot, porkkanakakkupuuro ja muut kirjan värikkäät herkut tuovat takuuvarmaa piristystä arjen ruokailuhetkiin. Ja freesi olo syömisen jälkeen on taattu!

Arkiruokailussa minua inspiroivat luonnollisista raaka-aineista nopeasti valmistuvat ruuat, joissa yhdistyvät nautiskelu, rentous ja ennen kaikkea helppous. Rakastan ammentaa ideoita arkiruokiin perinteisistä turvaruuista ja herkuista, kuten yhdistämällä korvapuustin maut kaurapuuroon, ja kehittää ravitsevia vastineita pikaruuille, kuten pizzoille ja hampurilaisille. 

Kiitos hyvää – Parempaa pikaruokaa on jatkoa vuonna 2015 ilmestyneelle Kiitos hyvää Pikaruokaa -kirjalleni, josta olen saanut aivan upean paljon ylistävää palautetta lukijoiltani. Jatkoa kirjalle on toivottu usean vuoden ajan. Koska aihealue on itsellenikin innostava, päätin koota uuden kirjallisen hyvää tekeviä pikaruokaohjeita samalla konseptilla, eli alle 30 minuutissa syntyviä kasvisruokia, jotka ovat toteutettavissa halutessa myös vegaanisesti, gluteenittomasti ja maidottomasti. 

Reseptejä kirjasta löytyy yli 70, ja mukana on myös pari ensimmäisestä pikaruokakirjastani tuttu klassikko. 

Oma ruokafilosofiani on muuttunut vuosien varrella siten, että en varsinaisesti välttele mitään ruoka-aineita, vaan pyrin syömään mahdollisimman monipuolisesti kehoani kuunnellen. Ehdottomuuden ja ruokaismien sijaan uskon joustavuuteen ja oman kehon kuunteluun, niin sanottuun intuitiiviseen syömiseen. Luonnolliset makeuttajat ohittavat silti keittiössäni valkoisen sokerin, kuten myös luonnolliset raaka-aineet ultraprosessoidut elintarvikkeet. Vuosien varrella omat sensorini ovat herkistyneet niin, että tunnen nopeasti, usein jo suussani, onko ruoka raaka-aineiltaan laadukasta ja tekeekö se minulle hyvää. Tämä ei tarkoita, ettenkö koskaan söisi esimerkiksi karkkia, todellakin syön! Enkä soimaa siitä itseäni, sillä uskon että osa siitä miten ruoka meihin vaikuttaa, tulee siitä miten siihen suhtaudumme. Arkiruokailuni haluan silti koostaa hyvinvointia vaalivista raaka-aineista. 

Kiitos hyvää – Parempaa pikaruokaa on tehty tuomaan iloa ja inspiraatiota keittiöösi. Toivon että kaiken elämän mäiskeen keskellä innostut kokeilemaan sekä kirjan ruokaohjeita kuin myös lyhyitä, arkeen helposti mahtuvia hyvinvointirituaalejani, jotka halusin tuoda mukaan kirjaan, sillä ne ovat auttaneet itseäni huimasti.

Muista, että helpostikin voi tehdä itselleen paljon hyvää. 

♥: Virpi

Sivumäärä: 187

Koko: 175 x 247 x 18 mm

Paino: 611g